オハヨー牛乳でおいしい毎日
頼れる、差がつく、レシピいろいろ
牛乳仕立てのとろうま
塩鮭のクリーム煮
塩鮭の塩分と牛乳のうまみで味が決まるクリーム煮。ルウを使わず小麦粉でとろみをつけた、まろやかな1品です。
1人分
- エネルギー量 397kcal
- 食塩相当量 1.4g
- たんぱく質 24.4g
- カルシウム 273mg
材料
2人分
- オハヨー牛乳
- 400ml
- 塩鮭切り身
- 2切れ
- 小麦粉
- 適量
- バター
- 10g
- 玉ねぎ（薄切り）
- 1/2玉
- しめじ（小房に分ける）
- 1株
- ほうれん草（ざく切り）
- 1/2束
- じゃがいも（一口大）
- 1個
作り方
-
鮭は食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶす。
-
フライパンを中火で熱し、バターを入れて
の両面をこんがりと焼き、とり出す。 -
のフライパンに玉ねぎ・しめじ・ほうれん草・じゃがいもを入れ、中火で炒める。 -
野菜に火が通ったら、小麦粉大さじ2を振り入れて全体に馴染ませる。
-
牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせ、とろみがついたら
を戻し入れてひと煮立ちさせる。
